為傳承我國筷子用餐之傳統文化，教導學生正確使用筷子，相關參考資訊如下，供學校參考運用：
(一)「高級中等以下學校午餐及校園食品工作手冊」：教育篇之「午餐生活教育活動設計」-正確使用碗筷的姿勢。（下載網址 http://203.68.64.40/six/main/hsub13.html ）。
(二)「高級中等以下學校健康飲食教育指導內容及規劃範例」： 1~2 年級的健康飲食教育指導內容-從正確拿筷子及姿勢表現合宜的用餐禮儀。（下載網址 http://203.68.64.40/six/main/hsub5.html ）。
(三)「灃食公益飲食文化教育基金會」製作「筷子家族」推廣單張。（下載網址 http://203.68.64.40/six/main/hsub5.html ）。